Alter EcHo vous propose de déguster des produits locaux, bio et de saison. Et ce, tout fait maison !

Pour certaines occasions (évènements de l’association ou vos réceptions), nous confectionnons des plats et desserts.
Nous nous approvisionnons au plus proche, bio et de saison. Ainsi les fruits et légumes proviennent du Lopin Malin. Anna SIMMONS, maraîchère du Lot-et-Garonne, tient un étal au marché de la barrière de Bègles. Nous allons à l’épicerie vrac Aux Petits Poids (place Nansouty), chez Supercoop (Supermarché coopératif). Et le pain vient de la Boulangerie Bio, cours de la Somme.

Les prix, volontairement bas, sont à titre indicatif, vous pouvez donner plus si vous le voulez et le pouvez !
En effet, nous souhaitons que notre cuisine soit accessible au plus grand nombre.

Des exemples de ce que vous pourrez déguster, en fonction de ce qui pousse dans les champs

Entrée – 4 € (prix indicatif)

Soupe aux légumes variés de saison, chou-rave, pois cassés

Plat – 7 € (prix indicatif)

Falafels et sauce blanche accompagnés d’une salade (crudités de saison, graines).

Assiette gourmande ( oui très gourmande 😉 )

Tarte pâte sablée, épinard, courge « Sucrine du Berry »

Tarte pâte sablée aux courgettes et fenouil

Et encore, tarte pâte sablée au chou pointu (appelé aussi chou de Pâques) et champignons de Paris

Lasagne aux perles de soja, coulis de tomate (fait maison l’été dernier) béchamel aux amandes

Dessert – 4 € (prix indicatif)

Crumble d’Annie aux pommes

Tarte aux citrons

Tarte Tatin

Brownie au chocolat et noix

Compote de pommes

Portion de sablés à l’avoine – 2 €

Quelques exemples de plats concoctés